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许多人将果蔬口感和品质的下降归咎于人工催熟技术的运用。那么，自然成熟的果蔬和人工催熟的果蔬到底有什么区别？人工催熟真的会影响果蔬的口感和品质吗？回答这些问题前，我们需要了解一种神奇的气体——乙烯。乙烯如何加速果实成熟1934年，英国科学家理查德·甘恩利用化学分析法从成熟苹果产生的气体中成功分离出乙烯，证明了乙烯是植物自身产生的天然气体。除了果实，在一定条件下，高等植物的叶、茎、根、花、块茎、种子及幼苗都会产生乙烯。随着果实的不断长大，植物会感觉时机已到，于是主动产生乙烯，奏响成熟前的号角。号角一响，植物体内的各种物质都开始“忙活”起来：一些酶开始分解叶绿素，合成新色素，于是果实会呈现出各种诱人…

时间：2024年06月15日作者：热门百科阅读：205

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“牛奶+鸡蛋”是优质早餐吗？

鸡蛋、牛奶是优质蛋白质来源，“牛奶+鸡蛋”一定是早餐的最佳搭配吧？这个问题的答案并不简单，需要详细分析。在新冠疫情期间，一些专家之所以特别强调“喝牛奶，吃鸡蛋”，是因为免疫系统主要依靠蛋白质发挥作用。在与病毒的战斗中，抗体是必不可少的武器，而蛋白质是形成抗体的主要原料，同时也是构成免疫细胞的物质基础。被病毒侵袭之后，足量补充优质蛋白质对身体的康复也是非常重要的。不过，在日常生活中，如果你长期以“牛奶+鸡蛋”为早餐，还真应该进行适当调整。一般来说，机体所需的50%以上的能量是由食物中的碳水化合物提供的。食物中的碳水化合物经消化产生的葡萄糖被人体吸收后，有一部分以糖原的形式贮存在肌肉和肝脏中。肌糖…

时间：2024年05月10日作者：热门百科阅读：251

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猝死是什么原因造成的（猝死前有哪些征兆，如何预防猝死）

意外，总是不期而遇。在我们的日常生活中，不时就能听到、看到有关猝死的报道，如刚工作不久的年轻人因长时间熬夜加班而猝死，优秀选手在马拉松比赛中不幸倒地猝死，40岁出头的企业高管在出差途中猝死……这些猝然离开的人，甚至最后连一句再见都没能说出口，难免让人感到遗憾。什么是猝死？猝死，也被称为“突然发生和意外的自然死亡”，是一种非常严重的急症。猝死既可能是由身体内部疾病因素导致的，如心肌梗死等；也可能是由身体外部原因造成的，如触电、溺水、创伤等。哪些疾病可能引发猝死根据病因，可将猝死分为两大类，即心源性猝死和非心源性猝死。在全世界范围内，心源性猝死约占猝死总数的80%以上，非心源性猝死约占20%。一般…

时间：2024年05月03日作者：热门百科阅读：201

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猪油营养好又安全？（猪油有什么营养价值?）

很多人对猪油情有独钟，认为猪油比植物油生态环保，营养安全，对预防心脑血管疾病比普通植物油更好。真的是这样吗？猪油有什么营养价值?和植物油一样高脂肪肥肉的脂肪含量约为90%，而精炼猪油和植物油一样，脂肪含量都是99%以上。吃1克荤油或素油，就是吃1克脂肪，约等于9千卡热量。每天吃油总量超了，也会促进发胖。由于猪油在室温下是半固态的，有香气，用在烧饼、面点里口感会更酥，而且用来炒蔬菜也会更香。因此，对于喜欢这种风味的人来说，猪油做菜做点心会更促进食欲，但切记控量。“油酸”含量并不突出有人认为，猪油对预防心脑血管疾病比普通植物油更好。是这样吗？预防心脑血管疾病，膳食中应当注意摄入单不饱和脂肪酸（橄榄…

时间：2024年04月24日作者：热门百科阅读：193

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饭后喝酸奶，可以助消化吗？

饭后一杯酸奶，应该是不少人的餐饮搭配，认为酸奶可以帮助健胃消食。但近日，话题#饭后喝酸奶反而加重肠胃负担#引起了不少网友的关注，内容主要涉及虽然酸奶对改善消化有一定帮助，但它是一种饱腹感很强的食物，吃饱了再喝会加重胃消化负担。这是谣言吗？那应该什么时候喝？……针对网友提出的各种疑问，记者采访了南京医科大学附属逸夫医院消化科主任医师李祎，她表示，饭后想让肠胃“解压”，酸奶确实不是好的选择，无论何时饮用，都不能帮助消化，但选对了酸奶，对肠道健康有一定的帮助。酸奶由牛奶发酵而来，除了富含蛋白质、钙、维生素等营养物质之外，还含有对人体有益的酵母菌、乳酸杆菌等，有助于调节肠道菌群，由此改善消化不良的症状…

时间：2024年04月24日作者：热门百科阅读：198

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白头发拔了，会长出黑发吗？（为什么会出现白头发？）

少年不识愁滋味，青丝悄然变白发。面对烦人的白头发，拔掉后能长出黑发吗？从医学角度看，已经变白的头发基本无法转黑。白头发被拔掉后，长出来的仍是白头发。经常拔白头发，还可能导致头皮局部损伤，容易引起毛囊炎。为什么会出现白头发？遗传因素、营养不良、精神压力大、睡眠不足、消化功能不好等，都会影响毛囊黑色素的分泌，导致头发颜色变浅甚至变白。长了白头发该怎么办?剪发或染发：如果认为白头发影响美观，可以选择剪发或选择安全染发剂遮盖白头发。减轻精神压力：精神压力太大除了会引起或加重脱发，也可能引起头发变白。此外，还要注意保持营养均衡和规律作息，不熬夜，不吸烟，不酗酒等。持之以恒，才能养出好头发！…

时间：2024年04月21日作者：热门百科阅读：213

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进入飞絮期如何科学防范？

进入飞絮期如何科学防范？四月，漫天飘舞的飞絮又如约而至。在我国华北地区，产生飞絮的主要树种为雌性的杨树和柳树。不司种类的飞絮有哪些特点？过敏体质者应该如何防范飞絮？杨絮杨絮是雌株杨树的种子。杨树的果序将要成熟时会开裂，这时杨絮就会四处飞扬。这是为了让杨树种子寻找合适的生长地点，是杨树繁育后代的重要途径。在华北地区，最早开始飘絮的是白毛杨。对于白毛杨来说，一般情况下，日平均气温高于0℃是对其生长发育有效的温度。将这些超过0℃的气温数值累加起来，当总和达到480℃、并且日平均气温达到14℃时，白毛杨的果实才有条件成熟炸裂。柳絮柳絮是柳树的种子，白色的，毛绒绒，像羽毛，很轻，能够随风飘动很长时间不落…

时间：2024年04月21日作者：热门百科阅读：194

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叶酸吃多了会致癌吗？（叶酸是致癌的还是防癌的）

叶酸吃多了可能致癌？！昨天，叶酸话题登顶热搜，引发众多网友关注提起叶酸，不少人都认为它是孕妇的“专利”，能为妈妈与胎儿的健康保驾护航，竟然会与“致癌”扯上关系？“叶酸致癌”到底是真是假？哪些人需要额外补充叶酸？今天为你说清——叶酸吃多了会致癌？没那么容易！叶酸，也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，它是参与细胞调节和代谢的重要物质，不仅孕妇需要它，我们每个人的身体都离不开它。然而，由于人体自身无法合成叶酸，因此必须通过饮食、补剂等来获取。然而有研究表明，叶酸摄入过量，恐诱发肝癌？！这是什么原因？吃多少才算“过量”？2022年，复旦大学上海医学院研究团队发布在《自然》子刊《Signal…

时间：2024年04月13日作者：热门百科阅读：211

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喝咖啡慎用这几类药物！(咖啡和药一起喝会怎么样)

咖啡和一些药物会发成反应，影响药效，甚至会伤害身体，喝咖啡慎用以下这些药物：镇静催眠药、解热镇痛药、口服避孕药、喹诺酮类抗生素、甲状腺激素药、抗骨质疏松药等。镇静催眠药+咖啡因：作用相抵咖啡因可引起中枢神经系统兴奋，减弱镇静催眠药物的助眠作用。代表药物: 地西泮、阿普唑仑、艾司唑仑等。解热镇痛药+咖啡因：加重胃刺激解热镇痛药对胃黏膜有刺激作用，而咖啡因会增加胃酸分泌，加重药物对胃黏膜的刺激，严重时还会引起胃烧灼感，有胃出血的风险。代表药物: 布洛芬、阿司匹林等。口服避孕药+咖啡因：机体不适、药效降低大多数口服避孕药可导致咖啡因在体内的停留时间比平常延长4小时左右，易引起机体…

时间：2024年04月13日作者：热门百科阅读：250

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如何科学调理血脂（调理血脂高的最佳方法是什么）

如何科学调理血脂，长时间久坐，烟酒过度，不爱运动，经常熬夜……如果这些都是你生活习惯的真实写照，那么血脂异常有可能正在向你招手。而如果你备受糖尿病、高血压等疾病困扰，那可更得对血脂指标打起十二分的注意力！血脂异常被称为隐蔽的“健康杀手”，它是导致动脉粥样硬化性心血管疾病如冠心病、心肌梗死、心力衰竭的主要风险来源。目前，我国成年人血脂异常的发病率已经飙升至40.4%，相当于每5个成年人中就有2人的血脂不达标。心中有“数”，让血脂异常无所遁形作为中国古代科学的瑰宝，中医对人体脂膏早有认识，如《素问·通评虚实论篇》云：“肥贵人则膏粱之疾也”。血脂异常在中医里属于“血浊”的疾病概念，即一个人血液变得瘀…

时间：2024年04月11日作者：热门百科阅读：207