水产-热门百科

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水煮鱼的做法

水煮鱼是一道著名的川菜，以其独特的麻辣鲜香和滑嫩的鱼肉而闻名。水煮鱼的制作过程虽然看似简单，但实际上非常讲究。首先，选材是关键，新鲜的草鱼或黑鱼是制作水煮鱼的首选。那么今天就给大家分享一下水煮鱼的做法。首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：材料调料皖鱼·1条(约1000克) 食用油·250克黄豆芽·300克大蒜·10瓣料酒·1大匙鸡蛋·1个花椒·1/2大匙白胡椒粉·1小匙榨菜条·30克 &n…

时间：2024年12月12日作者：热门百科阅读：41

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蛋黄鱼丸的做法

蛋黄鱼丸是一道美味且营养的家常菜，尤其受到有小孩的家庭喜爱。其独特的口感和制作方法使其成为一道受欢迎的佳肴。不过，不同餐厅对于蛋黄鱼丸的制作和呈现方式可能有所不同，建议您亲自尝试以获得最佳体验。那么今天就给大家分享一下蛋黄鱼丸的做法。首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：材料调料皖鱼肉·500克食用油·500克(实耗60克) 煮鸡蛋·5个酱油·2小匙丝瓜·50克香葱·1棵料酒·1/2大匙火腿·10克生姜·1小块…

时间：2024年12月12日作者：热门百科阅读：37

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豆花皖鱼的做法

豆花皖鱼的口味受到很多人的喜爱，其将豆花的嫩滑和皖鱼的鲜美相结合，创造出独特的口感体验。皖鱼本身肉质较为鲜嫩，经过合适的烹饪后，这种鲜嫩感得以保留并且在与豆花搭配的过程中，鱼肉吸收了汤汁的味道，变得更加美味可口。那么今天就给大家分享一下豆花皖鱼的做法。首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：材料调料皖鱼·1条(约750克) 食用油·30克豆腐脑·100克香油·1小匙味精·1小匙熟黄豆·10克料酒·1小匙香醋·…

时间：2024年12月12日作者：热门百科阅读：38

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玉树扒鱼片的做法

玉树扒鱼片是一道色香味俱佳的传统菜肴，以其独特的制作工艺和丰富的口感赢得了众多食客的喜爱。口感鲜嫩爽滑，鱼肉厚实且富有弹性。在烹饪过程中，通过特定的腌制方法，使得鱼片不仅耐煮，而且保持了良好的形状和口感。那么今天就给大家分享一下玉树扒鱼片的做法。首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：材料调料皖鱼肉·200克食用油·300克(实耗30克) 油菜心·200克香油·1小匙红辣椒·1个胡椒粉·1小匙生姜·1小块精盐·1小匙淀粉·…

时间：2024年12月11日作者：热门百科阅读：42

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西湖醋鱼的做法

西湖醋鱼，又名宋嫂鱼羹，是浙江省杭州市的一道传统名菜，其历史悠久，最早可追溯至南宋时期。这道菜不仅以其独特的酸甜口味和软嫩的鱼肉而闻名，还承载着丰富的历史文化内涵。那么今天就给大家分享一下西湖醋鱼的做法。首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：材料调料皖鱼·1条(约750克) 酱油·1小匙生姜·1小块高汤·2大匙淀粉·适量料酒·1大匙香醋·1大匙胡椒粉·1小匙精盐·4小匙 &n…

时间：2024年12月11日作者：热门百科阅读：38

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泡椒辣鱼丁的做法

泡椒辣鱼丁的主要特点是鱼丁鲜嫩，泡椒的辣味和香气浓郁，整体口感丰富。泡椒是川菜中特有的调味料，具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。用泡椒制作的菜肴在四川境内非常流行。那么今天就给大家分享一下泡椒辣鱼丁的做法。首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：材料调料皖鱼肉·300克食用油·500克(实耗30克) 泡椒·50克香油·1小匙香葱·1棵酱油·1小匙精盐·1小匙生姜·1小块高汤·大匙胡…

时间：2024年12月11日作者：热门百科阅读：39

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玉带黑鱼卷的做法

玉带黑鱼卷是一道非常美味且营养丰富的菜肴。黑鱼肉质细嫩，味道鲜美，并且含有丰富的蛋白质、氨基酸以及人体必需的矿物质和维生素，非常适合各类人群食用。这道菜不仅口感咸鲜爽滑，而且具有滋补身体、增强免疫力的功效。此外，黑鱼还具有一定的食疗作用，适用于身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血等人群。那么今天就给大家分享一下玉带黑鱼卷的做法。首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：材料调料黑鱼·1条(约600克) 香油·1小匙火腿·50克鸡蛋·1个高汤·1/2大匙鸡脯肉·1…

时间：2024年12月11日作者：热门百科阅读：45

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豆瓣鲤鱼的做法

豆瓣鲤鱼是一道色香味俱佳的菜肴，这道菜有浓郁醇厚的风味。鲤鱼本身肉质鲜嫩，豆瓣的加入是这道菜的关键亮点。豆瓣经过发酵等工艺制作，具有浓郁的豆香，并且带有辣味和咸香味道。在烹饪过程中，豆瓣的味道能够充分渗透到鱼肉之中，使得鱼肉既有本身的鲜美，又有豆瓣赋予的浓郁风味。那么今天就给大家分享一下豆瓣鲤鱼的做法。首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：材料调料鲤鱼·1条(约750克) 食用油·800克(实耗100克) 嫩豆腐·1块香油·1小匙香葱·2棵酱油·2小匙生姜·1…

时间：2024年12月10日作者：热门百科阅读：45

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香酥小黄鱼的做法

香酥小黄鱼的味道非常美味，色泽金黄而且非常下饭。它的的肉质比较的酥脆可口，也正是这样子的口味才受到很多人的喜爱。那么今天就给大家分享一下香酥小黄鱼的做法。首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：材料调料小黄鱼·500克食用油·500克(实耗60克) 香葱·2棵料酒·1/2大匙生姜·1小块椒盐·少许花椒·适量辣椒粉·少许面粉·250克精盐·3小匙味精·1/2小匙香酥小黄鱼的做法1.将小黄鱼去除内脏…

时间：2024年12月10日作者：热门百科阅读：40

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松鼠黄鱼的做法

松鼠黄鱼是一道著名的中式菜肴，以其独特的酸甜口味和美观的形态受到许多人的喜爱。松鼠黄鱼的口感特点是外酥里嫩。这道菜通常选用新鲜的黄鱼，经过炸制后外表金黄酥脆，而内部鱼肉则保持嫩滑。那么今天就给大家分享一下松鼠黄鱼的做法。首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：材料调料黄花鱼·1条(约600克) 食用油·800克(实耗100克) 青豆·5克酱油·1/2大匙松籽·5克高汤·2大匙白糖·2大匙香葱·1棵生姜·1小块&n…

时间：2024年12月10日作者：热门百科阅读：41