网盘资源100TB

影视、音乐、软件、游戏、学习资料等应有尽有。

点此查看

辣炒河虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的味道鲜美，口感独特，深受许多人的喜爱。主要特点是辣和鲜。河虾本身肉质细嫩，味道鲜美，而辣椒和其他调料的加入则增加了菜肴的辣味和香气。这种组合使得辣炒河虾成为一道非常下饭的菜品。那么今天就给大家分享一下辣炒河虾的做法。

首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：

辣炒河虾的做法

1.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出；

2.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末；

3.锅内留适量油，煽炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味；

4.最后撒下葱花，烧至汁液收干即可。

辣炒河虾的特点

香辣可口，美味下酒。

注意事项

1.虾擦干水后，拌淀粉才不易脱落，炸的时候也不会爆油。

2.河虾肉质甜嫩，不要炸太久。