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糖醋三丝是一道非常受欢迎的中式凉菜，以其酸甜可口、清爽脆嫩的特点而受到许多人的喜爱。它的主要食材通常包括白菜丝和梨丝，搭配糖醋汁调味，既简单又美味。那么今天就给大家分享一下糖醋三丝的做法。

首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：

糖醋三丝的做法

1.将白菜心洗净，切成丝，用精盐拌匀腌一下；

2.鸭梨去皮核，切丝；山楂糕切成粗丝；

3.沥去白菜丝的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上面放山楂丝；

4.白糖和醋加上少许清水后倒入热锅内熬化，倒出晾凉后浇在三丝上，淋上香油即可。

糖醋三丝特点

甜酸清爽，解腻开胃。

注意事项

三丝不要切得太细，否则会影响口感。