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冰爽苦瓜作为一种常见的蔬菜，以其独特的苦味而闻名。它的味道虽然起初给人以苦涩的感觉，但这种苦味背后隐藏着丰富的营养价值和多种健康益处。苦瓜不仅有助于清热祛暑、明目解毒，还能滋润肌肤，具有一定的美容效果。那么今天就给大家分享一下冰爽苦瓜的做法。

首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：

冰爽苦瓜的做法

1.将苦瓜洗净去皮，切条；枸杞洗净后备用；

2.在碗内放入冰糖、雪碧、矿泉水，冰糖溶化后放入苦瓜片、枸杞，放入冰箱冰镇；

3.将冰好的苦瓜装盘，食用时佐以蜂蜜、橙汁。

冰爽苦瓜的特点

脆嫩爽口，清凉去火。

注意事项

生苦瓜切片冰镇后，也可以直接蘸东北大酱食用。