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虾皮拌豇豆是一道鲜香爽口的菜，非常适合在炎热夏天的时候吃。今天就给大家分享一下虾皮拌豇豆的做法。

首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：

虾皮拌豇豆的做法

1.把豇豆洗净切段，用沸水焯透，沥干水分装盘；葱、姜洗净切末；红、黄辣椒切丝；

2.虾皮洗净，沥干水分，放在豇豆上，再放上葱、姜、调料拌匀，淋香油即成。

虾皮拌豇豆的特点

色泽碧绿，鲜香爽口。

注意事项

虾皮沥干水后，用油炸一下再拌也可以。